транспортировка и хранение алкогольной продукции и др.
П Р Е Д Л А Г А Е М:
Образовательные услуги:
обучение работников пищевых предприятий и торговли проведению товароведно-технологической экспертизы производства и готовой продукции;
обучение работников пищевых предприятий принципам разработки нормативной и технической документации;
проведение семинаров для специалистов по заявленным темам, в том числе НАССР ВПО (с выездом на предприятия);
консультирование работников пищевой промышленности по вопросам технологии производства конкретной продукции (все отрасли пищевой промышленности);
обучение продавец-консультант продовольственных и непродовольственных товаров.
Научно-консультационные:
проведение технологической экспертизы производства пищевой продукции;
анализ технологических процессов, совершенствование существующих и разработка новых безотходных и малоотходных технологий, подбор оборудования;
представление новой продукции предприятий на дегустационных советах, выставках и ярмарках;
проведение товароведно-технологической экспертизы качества полуфабрикатов и готовой продукции;
разработка, согласование и утверждение нормативной документации (Технические условия) на новые виды продукции;
разработка технической документации (технологические инструкции, рецептуры) и адаптация её на конкретном предприятии;
разработка рекомендаций по хранению продовольственных товаров;
разработка этикеток, рекламных проспектов согласно законов «О защите прав потребителей», «О рекламе», «О качестве и безоп-ти пищевых продуктов» и норм. документов;
выявление причин брака в производстве конкретных видов продукции, разработка рекомендаций по их устранению.
По окончанию обучения выдается документ государственного образца.
Цены договорные, индивидуальный подход к клиентам.
По всем вопросам обращаться:
Адрес: 690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский пр., 19, ауд. 211.
Тел.: (4232) 40-66-38.
Каленик Татьяна Кузьминична; Парфенова Тамара Васильевна.
Обеспечивает проведение политики администрации края и университета в области содействия становлению и укреплению малого предпринимательства и подготовки высококлассных специалистов в области пищевых технологий.
Предлагает цикл учебно-практических семинаров и образовательных программ для руководителей и специалистов пищевой и обслуживающей сфер деятельности, а также для всех заинтересованных граждан
Краткосрочные обучающие семинары продолжительностью две недели с выдачей удостоверения государственного образца о краткосрочном повышении квалификации по программам:
Технология и контроль качества производства хлебобулочных изделий
Современные направления производства кондитерских изделий
Инновационные технологии, ингредиенты и оборудование для производства мясопродуктов
Теоретические и практические основы производства молочных продуктов
Профессиональные образовательные программы продолжительностью два месяца с выдачей свидетельства государственного образца
Официант-бармен
Повар-пекарь
Пекарь-кондитер
Мясопереработчик
Руководитель туристической группы
Международные образовательные программы и стажировки
Оказывает консультативную, информационную и технологическую поддержку в области производства, контроля качества и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий, ветчинно-колбасной продукции и мясных полуфабрикатов
По всем вопросам обращаться:
Адрес:690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский пр., 19, ауд. 306.
Тел.: (4262) 321394.
Текутьева Людмила Александровна; Любимова Алла Александровна.
